Syrah Reserva
D.O. Terra Alta
Alc 14%vol
Elaboració
100% Syrah. Maceració pel·licular d’un parell de setmanes per augmentar la intensitat colorant i aromàtica; posterior envelliment en bota i ampolla de 36 mesos.
Aspecte
Vermell cirera intens amb tocs teula
Aroma
A cireres madures, fruits negres i vermells i melmelada de figues. Notes de pebre negre i tocs lleugers de sàlvia, de cacau i vainilla cremosa. Records d’infantesa d’ametlla garrapinyada.
Boca
Ric, molt cremós, sedós i rodó amb una tannicitat molt equilibrada i un final persistent.
Recomanacions
Amb un roast beef, amb xai al forn o amb un risotto de bolets. Combinació perfecta amb qualsevol formatge cremós. Perfecte per una barbacoa o per gaudir-lo amb una tapa de pernil. Un vi negre singular que encanta a tothom i que ens transporta a viure el moment.
