Vino Rancio

Elabroración

Vino blanco de uvas seleccionadas cosechadas en estado de maduración avanzada, envejecido en foudres de madera de roble, donde se conservan unas madres del mismo vino rancio desde 1945.

Aspecto

Color oro viejo con ribete caoba y reflejos ámbar.

Aroma

Aroma a caramelo, pasas y cedro, con notas de nueces verdes y membrillo.

Boca

Es amplio, licoroso y tiene una acidez fresca, con un final largo y post
sabor a frutos secos y de crema quemada.

Recomendaciones

Perfecto con jamón de bellota o queso azul. Combina muy bien con
pasteles y dulces artesanos típicos de las fiestas y celebraciones
locales. Ideal para acompañar un momento de reflexión, para borrarlo todo
lo que sobra y quedarse con lo que realmente importa.

Características

Ácidez
Volumen
Fruta
Nariz