Cava 48

Elabroració

50% Macabeu 45% Xarel.lo i 5% Parellada. Cava Brut Nature sense sucres afegits.
Mètode tradicional de segona fermentació i criança de 48 mesos en ampolla.

Aspecte

Color groc palla, net i molt brillant.

Bombolla

Fina, intensa i amb una corona harmoniosa.

Aroma

Elegant, amb notes torrades, aromes de fruita madura i mel.

Boca

Intens, llarg, amb cos, cremós i molt ben estructurat.

Recomanacions

Amb pollastre rostit, canelons, un pastís de patata i amb tonyina
a la planxa. Combina molt bé amb foie o amb uns canapès de salmó
fumat. Espectacular amb pernil ibèric. Ideal amb un coulant de
xocolata. Perfecte per un bon àpat, on aquest cava ens ajuda a encetar
converses que arreglen el món.

Característiques

Bombolla
Corona
Nas