Amb pollastre rostit, canelons, un pastís de patata i amb tonyina a la planxa. Combina molt bé amb foie o amb uns canapès de salmó fumat. Espectacular amb pernil ibèric. Ideal amb un coulant de xocolata. Perfecte per un bon àpat, on aquest cava ens ajuda a encetar converses que arreglen el món.